refactor: 常量化订单状态 + 支付渠道/提供商分离显示 + H5自动跳转

- 新增 src/lib/constants.ts，集中管理 ORDER_STATUS / PAYMENT_TYPE / PAYMENT_PREFIX 等常量
- 后端 service/status/timeout/limits 全量替换魔法字符串为 ORDER_STATUS.*
- PaymentTypeMeta 新增 provider 字段，分离 sublabel（选择器展示）与 provider（提供商名称）
- getPaymentDisplayInfo() 返回 { channel, provider } 用于用户端/管理端展示
- 支持通过 PAYMENT_SUBLABEL_* 环境变量覆盖默认 sublabel
- PaymentQRCode: H5 支付自动跳转（含易支付微信 weixin:// scheme 兜底）
- 订单列表/详情页：显示可读的渠道名+提供商，不再暴露内部标识符

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

src/lib/config.ts

@@ -89,6 +89,13 @@ const envSchema = z.object({
   NEXT_PUBLIC_APP_URL: z.string().url(),
   PAY_HELP_IMAGE_URL: optionalTrimmedString,
   PAY_HELP_TEXT: optionalTrimmedString,
+
+  // ── 支付方式前端描述（sublabel）覆盖，不设置则使用默认值 ──
+  PAYMENT_SUBLABEL_ALIPAY: optionalTrimmedString,
+  PAYMENT_SUBLABEL_ALIPAY_DIRECT: optionalTrimmedString,
+  PAYMENT_SUBLABEL_WXPAY: optionalTrimmedString,
+  PAYMENT_SUBLABEL_WXPAY_DIRECT: optionalTrimmedString,
+  PAYMENT_SUBLABEL_STRIPE: optionalTrimmedString,
 });
 
 export type Env = z.infer<typeof envSchema>;